大家都知道電磁加熱的設(shè)備價格都會偏高一些，但是我們發(fā)現(xiàn)這幾年，越來越多的商家會選擇電磁加熱的設(shè)備，這是為什么呢?

今天我?guī)治龇治鲭姶旁O(shè)備的幾大特點：

      商用電磁設(shè)備加熱工作原理：電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當磁場內(nèi)之磁力通過

含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁加熱炒鍋可以替代普通電加

熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設(shè)備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且

質(zhì)量更高。

     1.節(jié)約能源，運行費用更低。
 

     2.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。
 

     3.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本。
 

     4.多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護。
 

     5.加熱迅速，溫度可調(diào)；鍋內(nèi)兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；
 

     6.電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險。
 

     7.保護環(huán)境，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
 

     8.使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
 

     9.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清
理。
 

    10.微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設(shè)置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；
 

    11. 多種互鎖保護、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動，不會出現(xiàn)失誤動作，

機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞，保護了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務(wù)量大大減少。